Osatutkinto, ravintola- ja catering-alan perustutkinto
Sinulle, joka olet kiinnostunut ruuanvalmistuksesta sekä haluat työllistää itsesi lyhyellä koulutuksella. Koulutuksella voit laajentaa nykyistä osaamistasi tai rohkeasti aloittaa työt uudella alalla.
Koulutuksessa opit palvelemaan asiakkaita ja myymään katu- ja pikaruokayrityksen ruoka- ja juomatuotteita yrityksen palvelumallin mukaisesti, rekisteröimään myyntiä sekä laskuttamaan asiakkaita ja hyödyntämään alakohtaista kielitaitoa asiakaspalvelussa. Opit tuntemaan yleisimmät erityisruokavaliot.
Koulutuksen tavoitteena on suorittaa ravintola-alan perustutkinnosta osatutkinto ja työllistyä ravintola-alan monipuolisiin ruoanvalmistus- ja asiakaspalvelutehtäviin.
Koulutuksen aikana suoritetaan hygieniaosaamispassi- ja anniskelupassi.
Opinnot muodostuvat lähiopetuksesta ja pääsääntöisesti työpaikalla tapahtuvasta oppimisesta. Koulutus alkaa 2-3 lähiopetuspäivällä Nokian Kankaantaankadun toimipisteessä. Tämän jälkeen pyritään työpaikalla tapahtuvaan oppimiseen yrityksen viikkotyöajan mukaisesti.
Koulutus suunnitellaan opiskelijan aikaisempien opintojen, työn tai muun soveltuvan kokemuksen kautta hankitun osaamisen perusteella. Jokaiselle opiskelijalle laaditaan henkilökohtainen osaamisen kehittämissuunnitelma (HOKS). Arvioitu opiskeluaika on noin 2 kuukautta.
Koulutus on mahdollista suorittaa myös oppisopimuskoulutuksena.
Koulutuksen aikana voidaan arvioida mahdollisuuksiasi suorittaa koko tutkinto.
