Osatutkinto, ravintola- ja catering-alan perustutkinto
Sinulle,
joka viihdyt itsenäisessä kädentaitoja vaativassa työssä, olet yhteistyökykyinen ja sinua kiinnostaa työ ravintola-alalla.
Koulutuksessa opit valmistamaan ruokalajeja reseptiikan mukaisesti. Opit laittamaan ruokalajeja tarjolle ja pakkaamaan ruokalajit kuljetusta varten. Opit toimimaan asiakaspalvelussa. Opit käyttämään keittiön koneita ja laitteita. Opit tuntemaan yleisimmät erityisruokavaliot. Arvioitu opiskeluaika viisi (5) kuukautta.
Koulutuksen tavoitteena on suorittaa ravintola-alan perustutkinnosta osatutkinto ja työllistyä ravintola-alan monipuolisiin ruoanvalmistus- ja asiakaspalvelutehtäviin.
Kokin ammatissa vahvuuksia ovat tarkka makuaisti, kädentaidot, mielikuvitus ja luovuus. Alan työtehtävissä korostuvat myös paineen- ja kiireensietokyky sekä taito työskennellä erilaisten ihmisten kanssa. Muita tärkeitä asioita alalla toimiessa ovat:
palvelu- ja myyntihenkisyys
joustavuus
vastuuntunto
omatoimisuus
hygieniaosaaminen
tieto- ja viestintätekniset taidot
taloudellinen ajattelu
yrittäjämäinen asenne
Koulutuksen aikana suoritetaan hygieniaosaamispassi, hätäensiapukoulutus ja anniskelupassikoulutus.
Päivä- / monimuoto-opinnot muodostuvat lähiopetuksesta ja työpaikalla tapahtuvasta oppimisesta. Koulutus alkaa lähiopetuksella oppilaitoksella opetusravintolassa tai kahvilassa (Tredun Kangasalan toimipiste) viitenä päivänä viikossa. Tämän jälkeen pyritään työpaikalla tapahtuvaan oppimiseen yrityksen viikkotyöajan mukaisesti. Arvioitu opiskeluaika 5 kuukautta.
Koulutuksen aikana voidaan arvioida mahdollisuuksiasi suorittaa koko tutkinto.
Hakeutuminen
- 15.9.2021
Hae Ulkoinen linkkiOhjaus- ja hakupäivissäTäytä edellä olevasta linkistä löytyvä esitietolomake, niin opinto-ohjaaja soittaa sinulle ja tekee hakemuksen kanssasi.
Opiskelijavalinta
Koulutukseen valinta tapahtuu hakemuksen ja haastattelun perusteella.
Opiskelijaksi ottamisen edellytykset:
- sinulla on kiinnostus alalle ja toimit asiakaslähtöisesti
- sinulla on riittävä suomen kielen taito opiskeluun ja alalla työskentelyyn (A2.1.)
Koulutusaika
4.10.2021 - 4.3.2022
Toimipiste
Santalahdentien toimipiste
Toteutus
Opiskeluaika on noin 5 kk.
Tredu Santalahdentiellä opiskellaan hybridimallilla. Tämä
tarkoittaa, että kaikissa toteutuksissa opinnot voivat sisältää lähiopetusta
(myös iltaisin), etäopetusta, verkossa tapahtuvaa oppimista,
itsenäisiä tehtäviä sekä työpaikalla tapahtuvaa koulutusta.
Hinta
Perustutkinnon tutkinnon osien suorittaminen on maksutonta.
Hakeutuminen
- Jatkuva haku, aloitus joustavasti
Oppisopimuskoulutus sopii työssäkäyville ja yrittäjille. Opiskelija hankkii omatoimisesti koulutukseen soveltuvan työpaikan tai sopii oman työnantajansa kanssa mahdollisuudesta aloittaa oppisopimuskoulutus sekä on yhteydessä Tredun oppisopimuspalveluihin.
