Kehittämisprojektin toteuttaminen
Kehitä osaamistasi henkilöstön, asiakkuuksien ja päivittäisten toimintojen johtamisessa, verkostoidu ja suorita tutkinto työn ohessa vaikka vuodessa!
Hae nyt!
Oppisopimusasioissa ota yhteyttä: oppisopimusasiantuntijat@tampere.fi
- Hakuaika
- 07.01. - 15.03.2027
- Kenelle
- Ammatillinen perustutkinto, Peruskoulu, Lukio, Ammattitutkinto tai erikoisammattitutkinto
- Toteutustapa
- Monimuoto, Oppisopimus
- Toimipiste
- Tampere Santalahdentie
- Opinnot alkavat
- 07.04.2027
- Hinta
- Oppisopimuksella maksuton.
Mitä koulutus sisältää?
Kehittämisprojektin tutkinnon osan suoritettuaan opiskelija osaa suunnitella, organisoida ja toteuttaa kehittämisprojektin oman työyhteisönsä tarpeisiin. Opiskelija tunnistaa kehittämiskohteita yhdessä työyhteisön kanssa ja laatii projektille selkeät puitteet sekä tavoitteet. Hän toimii yhteistyössä eri sidosryhmien kanssa, osallistaen ja kannustaen projektin osallistujia.
Projektin aikana opiskelija dokumentoi ja viestii projektin etenemisestä systemaattisesti. Projektin päättyessä opiskelija arvioi projektin onnistumista, raportoi tuloksista ja asettaa mahdollisia jatkotavoitteita. Hän osaa myös siirtää kehittämisprojektin toteuttamiskelpoiset suunnitelmat käytännön toiminnaksi.
Kehittämisprojektin toteuttaminen tutkinnon osa (30 osp) on Majoitus- ja ravitsemisalan esihenkilötyön erikoisammattitutkinnon valinnainen osatutkinto. Arvioitu opiskeluaika Kehittämisprojektin toteuttamisen tutkinnon osalle on noin 7 kuukautta.
Majoitus- ja ravitsemisalan esihenkilötyön erikoisammattitutkinnon (180 osp) tutkinnon osien aloitukset ovat neljä kertaa vuodessa. Halutessasi voit aloittaa mistä tutkinnon osasta tahansa ja suorittaa yhden tai useamman tutkinnon osan tai koko tutkinnon. Koko tutkinnon suorittaminen kestää n.1,5 vuotta. Opetus on hybridinä, jossa lähiopetuspäiviä on n. 2 kpl ja lisäksi Teams-opetusta. Henkilökohtaista valmennusta saa oppimisen tueksi.
Pakollisten tutkinnonosien aloituspäivät:
- Asiakas- ja sidosryhmäsuhteiden hoitaminen, 40 osp, opintojen aloitus 4.2.2027
- Päivittäisten toimintojen ohjaaminen, 50 osp, opintojen aloitus 8.9.2027
- Esihenkilönä toimiminen, 60 osp, opintojen aloitus 14.10.2027
Valinnaisten tutkinnonosien aloituspäivät:
- Kehittämisprojektin toteuttaminen, 30 osp, opintojen aloitus 7.4.2027
- Työpaikkaohjaajana ja arvioijana toimiminen, 30 osp, opintojen aloitus 7.10.2026
Joustavan toteutuksen hyötyjä:
- opiskelet työn ohessa itseäsi ja organisaatiotasi kehittäen
- suoritat koko tutkinnon tai yksittäisiä tutkinnonosia
- säännölliset Teams -ohjausajat opiskelijoille varmistavat opintojen etenemisen
- tarjoamme työpaikkaohjaajille ohjausta ja arviointikoulutusta
Koulutus toteutetaan joustavasti käytännön työtehtävien yhteydessä oppisopimuksella tai omaehtoisena koulutuksena. Opiskelu sisältää teoriaa ja käytännön tehtäviä. Jokaiselle opiskelijalle laaditaan henkilökohtainen osaamisen kehittämisen suunnitelma (HOKS), ja opiskelun toteutus, laajuus ja kesto arvioidaan sen mukaisesti yksilöllisesti.
Koulutus soveltuu sinulle
- mikäli sinulla on työkokemusta ravintola- ja catering-alalta
- jos olet siirtymässä esihenkilötehtäviin tai toimit jo nyt esihenkilönä ja sinulla on alaisia vähintään 2 kpl
- pääset tekemään nykyisessä työssäsi tutkinnon vaatimia esihenkilön tehtäviä
Meiltä valmistuu rohkeita ja reteitä majoitus- ja ravitsemisalan esihenkilöitä!
Tutkinnon perusteet
Majoitus- ja ravitsemisalan esihenkilötyön erikoisammattitutkinto (180 osp) tarjoaa tiedolliset ja taidolliset edellytykset toimia operatiivisena esihenkilönä majoitus- ja ravitsemisalan esihenkilöntehtävissä. Tutkinnonosien näyttöympäristö tulee olla majoitus- ja ravitsemisalan työympäristö, jossa voi johtaa eri tutkinnonosia, työntekijöitä työympäristössä on vähintään kaksi (2).
Majoitus- ja ravitsemisalan esihenkilötyön tutkinnon suoritettuasi voit työskennellä vaativissa esihenkilötehtävissä mm. hotelleissa, ravintoloissa, kahviloissa, ammattikeittiössä sekä liikenneasemien ravintoloissa. Suunnittelet, organisoit ja johdat päivittäisiä työtehtäviisi liittyviä toimintoja, pyrkien parhaaseen mahdolliseen asiakastyytyväisyyteen.
Muita tärkeitä asioita alan tehtävissä toimiessa ovat:
- asiakaslähtöisyys
- kokonaisuuden hallinta
- hyvät viestintä- ja vuorovaikutustaidot
Lue lisää tutkinnon perusteista täältä.
Toisen asteen koulutuksen lukuvuosimaksut
-
Kun opintosi alkavat 1.8.2026 jälkeen ja olet EU- ja ETA-alueen ulkopuolisen maan kansalainen, saatat joutua maksamaan lukuvuosimaksun ammatillisessa koulutuksessa.
Lisätietoa lukuvuosimaksusta: https://www.tredu.fi/hakijalle/apua-hakeutumiseen/toisen-asteen-koulutuksen-lukuvuosimaksut/Tuition fees for upper secondary education
When your studies start after 1 August 2026 and you are a citizen of a country outside the EU and EEA, you may have to pay tuition fees for vocational education.
More information about tuition fees: https://www.tredu.fi/en/studying-at-tredu/for-applicants/
Oppisopimus
Kun koulutus suoritetaan oppisopimuksella, suurin osa opiskelusta ja oppimisesta tapahtuu opiskelijan omalla työpaikalla. Tällöin opiskelija sopii työnantajansa kanssa oppisopimuskoulutuksen aloittamisesta tai hankkii itse koulutukseen soveltuvan työpaikan. Lue lisää oppisopimuskoulutuksesta.
Oppisopimusasioissa ota yhteyttä: oppisopimusasiantuntijat@tampere.fi
Testaamme suomen kielen taidon hakijoilta, joiden äidinkieli ei ole suomi ja joilla ei ole todistusta koulutukseen riittävästä suomen kielen taidosta. Jos et osallistu kielikokeeseen, hakemuksesi peruuntuu.
Lue lisää kielitasovaatimuksista ja kielikokeista.