Majoitus- ja ravitsemisalan esihenkilö

Mitä koulutus sisältää?

Oletko innovatiivisen tiimin uusi johtotähti ja esihenkilö? Valmennamme sinut johtamaan taloutta, tiimin hyvinvointia, sekä digitaalista osaamista. Tredussa haluamme valmentaa sinusta hyvän esihenkilön ja tiiminvetäjän juuri sinun työpaikkaasi. Tehdään oppimisestasi sinua ja organisaatiotasi hyödyntävä kokemus!

Koulutus sisältää:

• Joustavat aloitukset 4 kertaa vuodessa.
• Koulutus toteutetaan henkilökohtaisen suunnitelman mukaisesti (kesto yleensä noin 1,5 vuotta).
• Opetus on hybridinä, jossa lähiopetuspäiviä on 10 kpl ja lisäksi Teams-opetusta.
• Henkilökohtaista valmennusta oppimisen tueksi.

Pakolliset tutkinnonosat:

• Päivittäisten toimintojen ohjaaminen, 50 osp
• Esihenkilönä toimiminen, 60 osp
• Asiakas- ja sidosryhmäsuhteiden hoitaminen, 40 osp

Valinnaiset tutkinnonosat:

• Kehittämisprojektin toteuttaminen, 30 osp
• Työpaikkaohjaajana ja arvioijana toimiminen, 30 osp

Joustavan toteutuksen hyötyjä:

• opiskelet työn ohessa itseäsi ja organisaatiotasi kehittäen
• suoritat koko tutkinnon tai yksittäisiä tutkinnonosia
• säännölliset Teams -ohjausajat opiskelijoille varmistavat opintojen etenemisen
• tarjoamme työpaikkaohjaajille ohjausta ja arviointikoulutusta

Koulutus toteutetaan joustavasti käytännön työtehtävien yhteydessä oppisopimuksella tai omaehtoisena koulutuksena. Opiskelu sisältää teoriaa ja käytännön tehtäviä. Jokaiselle opiskelijalle laaditaan henkilökohtainen osaamisen kehittämisen suunnitelma (HOKS), ja opiskelun toteutus, laajuus ja kesto arvioidaan sen mukaisesti yksilöllisesti.

Koulutus soveltuu sinulle

• mikäli sinulla on työkokemusta ravintola- ja catering-alalta
• jos olet siirtymässä esihenkilötehtäviin tai toimit jo nyt esihenkilönä ja sinulla on alaisia vähintään 2 kpl
• pääset tekemään nykyisessä työssäsi tutkinnon vaatimia esihenkilön tehtäviä

Näin haet

Hae koulutukseen täyttämällä hakulomake Tredun Wilma-järjestelmässä hakuaikana. Kun olet täyttänyt hakemuksen, saat vahvistuksen sähköpostiisi.

Huomioithan hakeutumisen aikataulun:

• Hakemukset käsitellään elokuussa hakuajan päätyttyä, jolloin hakijoihin otetaan yhteyttä.
• Koulutukseen hakijoille järjestetään haastatteluja viikolla 34 ma-pe sekä viikolla 35 ma-ti. Sinuun ollaan yhteydessä ja ilmoitetaan tarkka aikataulu.
• Haastatteluiden tulokset ilmoitetaan viikolla 35-36.
• Opiskelupaikka tulee ottaa vastaan viimeistään viikolla 36-37.
• Koulutus alkaa 17.9.2024.
• Koulutus aloitetaan, mikäli ryhmään saadaan riittävä määrä osallistujia.

Tutkinnon perusteet

Majoitus- ja ravitsemisalan esihenkilötyön erikoisammattitutkinto (180 osp) tarjoaa tiedolliset ja taidolliset edellytykset toimia operatiivisena esihenkilönä majoitus- ja ravitsemisalan esihenkilöntehtävissä. Tutkinnonosien näyttöympäristö tulee olla majoitus- ja ravitsemisalan työympäristö, jossa voi johtaa eri tutkinnonosia, työntekijöitä työympäristössä on vähintään kaksi (2).

Majoitus- ja ravitsemisalan esihenkilötyön tutkinnon suoritettuasi voit työskennellä vaativissa esihenkilötehtävissä mm. hotelleissa, ravintoloissa, kahviloissa, ammattikeittiössä sekä liikenneasemien ravintoloissa. Suunnittelet, organisoit ja johdat päivittäisiä työtehtäviisi liittyviä toimintoja, pyrkien parhaaseen mahdolliseen asiakastyytyväisyyteen.

Muita tärkeitä asioita alan tehtävissä toimiessa ovat:

• asiakaslähtöisyys
• kokonaisuuden hallinta
• hyvät viestintä- ja vuorovaikutustaidot

Lue lisää tutkinnon perusteista täältä. Uudet tutkinnon perusteet astuvat voimaan 1.8.2024.

Oppisopimus

Kun koulutus suoritetaan oppisopimuksella, suurin osa opiskelusta ja oppimisesta tapahtuu opiskelijan omalla työpaikalla. Tällöin opiskelija sopii työnantajansa kanssa oppisopimuskoulutuksen aloittamisesta tai hankkii itse koulutukseen soveltuvan työpaikan. Lue lisää oppisopimuskoulutuksesta.


Täytä ilmoittautumislomake sen jälkeen täällä:
Ilmoittautumislomake oppisopimuskoulutukseen
Ilmoittautumislomake yrittäjän oppisopimuskoulutukseen

Kysy lisää

Oppisopimuskoulutus