Suomen kieltä ja ravintola-alaa

Mitä koulutus sisältää?

Koulutuksen aikana on mahdollista suorittaa Ravitsemispalveluissa toimimisen ja Kahvilapalvelut tutkinnon osat Ravintola- ja catering-alan perustutkinnosta. Opiskelua ja osatutkinnon suorittamista tuetaan S2-opinnoilla. S2-opintoja opiskellaan harjoituksissa ja työssä mm. ammattisanaston oppimiseksi. Tutkinnon osan voi hyödyntää esimerkiksi osana Ravintola- ja catering-alan perustutkintoa ja koulutuksen aikana suoritettavat korttikoulutukset edistävät työllistymistä.

Koulutus sisältää seuraavat opinnot:

• Ravitsemispalveluissa toimiminen (20 osp) ja Kahvilapalvelut (15 osp) -osatutkinnot (Ravintola- ja catering-ala)
• Suomen kieltä, matematiikkaa ja tietoteknisiä taitoja

Ravitsemispalveluissa toimiminen -osatutkinnossa opit keittiö- ja ravitsemispalvelutyön perusteita, kuten ruoanvalmistusta avustavia tehtäviä, hygieenisiä ja turvallisia työtapoja, työskentelyä osana keittiötiimiä sekä asiakaspalvelua.
Kahvilapalvelut -tutkinnon osassa opit työskentelemään kahvilaympäristössä asiakaslähtöisesti ja laadukkaasti. Harjoittelet kahvien ja muiden juomien valmistusta, kahvilatuotteiden esillepanoa ja myyntiä, kassapalvelua sekä kahvilan päivittäisiä työtehtäviä. Lisäksi vahvistat palvelutaitojasi, alan ammattisanastoa ja työelämässä tarvittavaa suomen kielen osaamista.

Koulutus toteutetaan hybridimallilla. Tämä tarkoittaa, että opinnot voivat sisältää teoriaopetusta (myös iltaisin), etäopetusta, verkossa tapahtuvaa oppimista, itsenäisiä tehtäviä ja työpaikalla tapahtuvaa koulutusta. Työssäoppimisen aikana noudatetaan työnantajan työaikoja ja edellytetään vuorotyövalmiutta, myös viikonloppuisin. Koulutus on päätoimista päivä-monimuoto -opiskelua. Opiskelu sisältää teoriaa ja käytännön tehtäviä. Jokaiselle opiskelijalle laaditaan henkilökohtainen osaamisen kehittämisen suunnitelma (HOKS), jonka avulla tarvittavan ammattitaidon hankkiminen ja koulutuksen suorittaminen voidaan toteuttaa mahdollisimman yksilöllisesti ja tarkoituksenmukaisesti. Koulutuksen kesto on noin 5 kk.

Koulutuksen aikana suoritetaan hygieniaosaamispassi ja hätäensiapukoulutus mikäli sinulla ei ole näitä jo valmiina.

Osallistujan tulee itse hankkia:

• työkengät ja päähine keittiötyöskentelyä varten
• hygieniapassi (maksu 12 €)
• lukko pukukaappiin

Koulutus soveltuu sinulle

• Jos olet käynyt peruskoulun tai sinulla on vastaavat tiedot ja taidot.
• Jos äidinkielesi ei ole suomi, tulee sinulla olla kielitaitotaso A2.1

Näin haet

Hae koulutukseen Opintopolussa. Kun olet täyttänyt hakemuksen, saat vahvistuksen sähköpostiisi. Jos hakuun liittyy haastattelu tai pääsy- ja soveltuvuuskoe, sinuun ollaan yhteydessä sähköpostilla tai puhelimella viimeistään viikon kuluttua hakuajan päättymisestä.

Opiskelijavalintapäätös tehdään noin kuukauden kuluessa hakuajan päättymisestä. Saat valintapäätöksen sähköpostiisi. Testaamme suomen kielen taidon hakijoilta, joiden äidinkieli ei ole suomi ja joilla ei ole todistusta koulutukseen riittävästä suomen kielen taidosta. Jos et osallistu kielikokeeseen, hakemuksesi peruuntuu. Lue lisää kielitasovaatimuksista ja kielikokeista täällä.

Kysy lisää