Kondiittorikisälli, oppisopimus
Kehitä ja syvennä ammattitaitoasi valitsemallasi leipomoalan tuotannon alueella ja etene työurallasi vaativampiin työtehtäviin!
Hae koulutukseen
Hakuaika Jatkuva haku
- Hakuaika
- Jatkuva haku
- Toteutustapa
- Oppisopimus
- Toimipiste
- Tampere Hepolamminkatu
- Opinnot alkavat
- Opintojen aloitus joustavasti.
- Hinta
- Maksuton
Mitä koulutus sisältää?
Leipomoalan ammattitutkinnon suorittanut voi toimia leipomoissa taikinantekijänä, ylöslyöjänä, paistajana, pakkaajana tai lähettämötyöntekijänä. Kondiittorikisälli voi toimia myös leipomoalan itsenäisenä ammatinharjoittajana tai yrittäjänä.
Koulutus on pääosin omalla työpaikallasi arjen työtehtävissä tapahtuvaa oppimista. Voit halutessasi syventää tai laajentaa osaamistasi vain tiettyyn asiakokonaisuuteen. Sinulla voi olla myös hankittuna riittävän laajaa osaamista, jolloin voit osoittaa osaamistasi ilman täydentävää koulutusta.
Oppilaitoksessa tapahtuvaa lähiopetusta on maksimissaan 1-2 kertaa kuukaudessa. Lähiopetus tapahtuu pääosin Tredun Hepolamminkadun toimipisteessä Tampereella. Hyödynnämme opetuksessa myös digitaalisia oppimisympäristöjä.
Osoitat osaamisesi omalla työpaikallasi arjen työtehtävissäsi, kun olet kartuttanut riittävästi osaamista.
Koulutus toteutetaan oppisopimuskoulutuksena. Opintojen aloitus joustavasti ja kesto noin 1,5 vuotta henkilökohtaisen opintosuunnitelman mukaisesti.
Tutustu opiskeltaviin sisältöihin
-
KONDIITTORIKISÄLLI | 150 OSP
Pakollisina tutkinnon osina opiskellaan (yht. 90 osp):
Elintarviketurvallisuuden hallinta, 30 osp
Täytekakkujen, leivoksien ja konditoriakoristeiden valmistaminen, 30 osp
Pikkuleipien ja kahvikakkujen valmistaminen, 30 ospValinnaisuuteen voit valita työtehtäviesi ja kiinnostuksesi mukaisesti alla olevista sisällöistä kaksi osa-aluetta (yht. 60 osp):
Jälkiruokien ja patisserie-tuotteiden valmistaminen, 30 osp
Voileipäkakkujen ja cocktailpalojen valmistaminen, 30 osp
Leipomoalan kansallinen kilpailutoiminta, 30 osp
Leipomoalan taitotyö, 30 osp
Työpaikkaohjaajana toimiminen, 30 ospValinnaisuuteen on mahdollista valita myös tutkinnon osan tämän tutkinnon toisesta tutkintonimikkeestä (30 osp)
Koulutus soveltuu sinulle
- Sinulla on jo työkokemusta sekä työskentelet leipomoalalla tuotannollisissa työtehtävissä.
- Sinulla on mahdollisesti myös elintarvikealan perustutkinto suoritettuna tai sinulla on vastaavat tiedot ja taidot.
- Haluat kehittää ja syventää ammattitaitoasi valitsemallasi leipomoalan tuotannon alueella ja suunnittelet etenemistä työurallasi vaativampiin työtehtäviin.
Näin haet
Oppisopimus
Kun koulutus suoritetaan oppisopimuksella, suurin osa opiskelusta ja oppimisesta tapahtuu opiskelijan omalla työpaikalla. Tällöin opiskelija sopii työnantajansa kanssa oppisopimuskoulutuksen aloittamisesta tai hankkii itse koulutukseen soveltuvan työpaikan. Lue lisää oppisopimuskoulutuksesta.
Ota yhteyttä Tredun alakohtaiseen koulutustarkastajaan ennen ilmoittautumista. Yhteystiedot löydät Oppisopimuskoulutussivulta.
Täytä ilmoittautumislomake sen jälkeen täällä:
Ilmoittautumislomake oppisopimukseen
Ilmoittautumislomake yrittäjän oppisopimukseen